2011版椰香南瓜汤

秋天秋天，南瓜南瓜。又是秋天，又是南瓜。没办法，谁让这个金黄的季节这么让gogo喜欢呢。
这个南瓜汤和前几天上的那个南瓜饭一样是小筑秋天每周必上的。今天辛辛苦苦地把照片整理完，忽然想起，啊，这个历史上好像曾经发过了。查了一下，果然。不过今天拍得很详细，而且配料也不大一样，所以还是再上一下吧。

在锅里爆香一下洋葱和生姜，然后加入南瓜块炒一炒。

之后把南瓜炖烂。

这步gogo以前按虎同学的简单原则省略之，把南瓜煮烂再用勺压烂。结果发现效果是不一样滴。简言之就是用虎同学的办法煮出来的只能称为东北乱炖，只有用搅拌棒打过的才有可能变身为西式浓汤。

打完再放到灶上煮开，加入蘑菇及你喜欢的蔬菜，再小开一下，加盐和黑胡椒就可以上桌啦。

在这里顺便说一个存储椰浆的小办法。那就是有时候一瓶椰浆煮不完，上面的铁盖又掉了，gogo发现用hemglass的冰淇淋盒子来装刚好，上面还有盖子，装好就可以放冰箱了，很方便。