新年新生命——发芽糙米
Archive for 小筑西餐 western-style food
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五彩烤肉
上周五买了块后腿肉，不知道拿这么大块肉怎么整，想起小琪的博客里说过捷克烤肉，翻出来看了一下，没有具体的做法。于是搬出小筑的“葵花宝典”――土熊同学从美国扛回来的意大利菜谱。因为每次我抱着这本大部头琢磨时，熊同学就说，又翻葵花宝典哪，故得名。果不其然，其中也有在大块肉中间塞蔬菜，放到烤箱烤的菜谱。看了一下，原料都有，不过菜谱上是火鸡肉，我们就用猪肉替代好了，于是开始动手。原料：1.5磅 火鸡肉（...
茄子公公
于雯回国前把冰箱里的蔬菜都留给我了，于是俺们家有了两个茄子，让我动了做Moussaka的念头。
Moussaka是希腊菜，茄合的意思，金山词霸是这样解释的：“肉末烤茄片：一道希腊菜肴，一层碎羊肉或牛肉加茄子片并在其上加干酪酱并烘烤而 成。”上次买了茄子，不知道如何下手，查了菜谱，发现有个茄子大全，大喜，进去一看， 晕死，100个菜谱有99个是把茄子拿去油炸。最怕油炸东西了，我 闪。开始找西餐关于茄子的作法，找到了Moussaka...
