煮出来的炒米粉
这道菜是熊大厨的手艺，俺就负责备料，搓萝卜丝，以及拍拍照什么的。以下就看图说话吧：
备料：
1、把鸡蛋煎成蛋皮后切条。
2、把香菇、金针。木耳、干贝通通泡好切丝，芹菜切丝，红萝卜搓丝。
3、先下油爆香姜、蒜，下香菇、金针、干贝，同样爆香一下。
4、把其它配料都加进去。
5、炒个七八分熟，加水（把浸香菇、干贝的水一起加进去）。这次是约摸着加的。加完了熊同学才想起应该定量分析一下，只有等下次喽。
6、下米粉。以前先把米粉泡一下再下，结果糊糊的。所以熊大厨说，不要泡啦，直接下。所以说这盘炒米粉可谓是煮出来的。
6、用力把米粉挑开，和各位兄弟混合均匀，加盐调味就可以出锅啦。
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熊掌 said,
12月 17, 2006 @ 5:32 pm
这种米粉我每次都做得烂糟糟的：（
gogo said,
12月 17, 2006 @ 6:05 pm
哈，我们第一次炒用热水泡了一下，结果也是烂糟糟的。后来俺家虎虎说要用冷水泡。这次泡都没泡，也还不错。