米饭酿青椒
米饭这个东西在老外的菜谱里面大半是要跟一堆东西混在一起的，看到我们吃白米饭，老外总是很诧异，有味道吗？呵呵，其实吃白米饭才能享受米饭特有的米香啊。
不过既然是用意大利菜谱，也只好“老外”一把，把偶们总是独行的白米饭和其它诸多兄弟混战一回啦。
原料：
各色青椒六个
米一杯
橄榄油四大勺
洋葱一大个，切碎
大蒜两大瓣，切碎
Mazzarella cheese 半杯
黑胡椒、盐适量
做法：
1、 把青椒去籽，切去三分之一，放到开水里煮3－4分钟，取出晾干。
2、 煮米饭，快熟时捞出过凉水后用筛子晾干。
3、 炒锅热油，炒软洋葱，加入大蒜（原食谱还加了番茄和白酒，我们省略了。）煮五分钟。离火加入米饭和调味料，还有奶酪（为了减少热量，这个我们没加）。
4、 预热烤箱180°。把青椒里面用纸巾擦干，洒点盐巴和胡椒，把米饭混合物塞进去，顶上再洒上奶酪，喷点橄榄油。
5、 把青椒放在拷盘上，倒一点水在青椒旁边（：P 晕倒，现在写菜谱才看到这一步，还好没放水也没有大碍。）放进烤箱烤25分钟即可。
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OREO said,
十月 25, 2006 @ 7:36 下午
哇。。。一个青椒才多大，要是碰上快点哈密等饭桶级别的，十个青椒都不够。。。
暗自想着，把青椒换成南瓜好了，嘿嘿
gogo said,
十月 25, 2006 @ 10:54 下午
哈，最近刚买了很古锥的小南瓜，拿那个塞好了。
奕奕 said,
十月 31, 2006 @ 10:10 上午
味道怎么样，是不是连皮也一起吃掉，好吃吗？我是一直不怎么喜欢吃青椒的，呵呵
gogo said,
十月 31, 2006 @ 4:35 下午
哈，又来了一只。烤完皮就软了，一起吃掉，青椒本身就甜甜的，红椒有点酸，味道还不错。
胤璐菲 said,
三月 7, 2007 @ 9:23 下午
这里的新鲜辣椒可不便宜啊，
青椒49块一公斤，
尖椒更贵。
青椒生吃脆脆的，我觉得挺好吃的。
gogo said,
三月 7, 2007 @ 9:28 下午
49？璐菲是不是在ｉｃａ买的？willys和netto会便宜一些，特别是打折的时候，上周netto打折，好像才12块多。