232006
 

一直喜欢尝试各种新的材料,看到麦芽,觉得很好玩,就买了一包,回来上网找方子,搜到一个麦芽麦芬的方子,试了一下,还不错,口感很松软,细细绵绵的,味道好极了。

麦芽

方子(英文是原菜谱,中文是偶改进的)

1/3 cup melted butter
1/3 cup honey
2 eggs
1/2 cup powdered milk
1 cup wheat germ
3/4 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon almond extract
1 teaspoon vanilla
1/2 cup slivered almonds
1/2 cup raisins
1/2 cup coconut (optional)

70克 葵花油
50克 白糖
2个 鸡蛋
半杯 奶粉
1杯 麦芽
3/4茶勺 泡打粉
1/4茶勺 盐
1/2杯 椰丝

10-12 muffins Change size or US/metric
Change to: muffins US Metric
30 minutes 5 mins prep

1. Preheat oven to 350°F.
2. Throw everything in a bowl and mix until well blended.
3. Pour batter into greased or lined muffin tins and bake for 15-20

minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out

clean.

1预热烤箱190摄氏度
2把干料和湿料分别混合好,再混合到一起。
3把面团舀到麦芬模中(我装得比较满,做了五个),烤15到20分钟,直到

把竹签插到中间,拿出来竹签上是干净的。

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 Posted by at 10:06 下午

  3 Responses to “麦芽麦芬”

  1. gogo,麦芽哪里有卖呢?大概长什么样?谢谢指点:)

  2. 麦芽超市都有卖的,叫vetegroddar,长得像小麦片。

  3. 知道了,谢谢gogo!

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