192006
 

肉夹馍的皮是这里学的
http://www.eatworld.org/diy/show.php?id=56


材料:面粉300克,发酵粉20克,温水适量

  做法:

1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40–50分钟。待面团完全膨胀。

2.然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,

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3,原方子是放在锅里烤的,偶临时变通了一下,放到烤箱180°烤了16分钟,也不错。

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3、没有做红烧肉,偷懒用了冰冻的汉堡包牛肉饼,结果就成了中西结合的肉夹馍了。

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