10月 042011
最近给俺鼓劲的同学不少，让gogo大受鼓舞，赶紧奋起发博。
金秋时节，南瓜上市。南瓜一向是gogo的大爱，又甜又软，做汤做菜做饭都很是不错。上周在Nelins买了几个小南瓜很给力，今天试了一下一种叫butternut的小南瓜，拿来做南瓜饭非常赞。
配料：南瓜（butternut）一个，约400克
arborio米（一种做意大利炖饭的米，类似东北大米。）160克
香菇若干
包菜（vitkål）若干
过程：大米先泡一个小时左右。热锅，爆香大蒜生姜，下洋葱炒软，下香菇，下南瓜（切成小块，不用去皮），包菜略炒。下大米略炒。号称要炒到透明，我是随便炒了一下。之后加300ml左右的水，盖上高压锅盖子，按煮饭档，搞定。起锅后加盐巴酱油，还可以加点油葱酥，拌匀即可。再煮个红菇排骨汤，暖融融的，很适合秋风乍起的初秋哦。
俺买的小南瓜，可爱吧，比苹果大不了多少。里头的籽挖出来还可以放到阳台上给小鸟吃哦。
顾客评论：很好吃！
味道很好，米饭口感不错（应厨师要求，要写具体些）
厨师说，还不够具体。只好装做没听见。。。。
咦，没听到？熊耳朵伸过来……
顾客应该说：南瓜甜且入口即化，米粒颗颗饱满，细嚼有韧性。我也是看图说话。
呵呵，瞧这观众多专业。
很喜欢吃南瓜咸饭，哈哈
我也会做啊