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方子是跟angie学的:
 
我减了糖和油的分量,怕太干,多加了菠萝汁。结果,不知道是不是因为减少了油,烤的时间增加了一倍,烤了50分钟才没有面糊。熊说,蛋糕说了,本来油就少了,你还给我加菠萝汁,这不是雪上加霜嘛:P
 
ngredients / 材料:
  • 1 tin Pineapple rings
  • ½ cup Pineapple juice
  • 125 g Margarine
  • 1 cup Sugar
  • 2 cup All-purpose flour
  • 7 g Baking powder
  • 2 Eggs
  • ½ tsp Vanilla extract

Topping: Powder sugar

  • 1罐 菠萝圈
  • 1/2杯 罐头菠萝汁
  • 80克  葵花油
  • 100克 砂糖
  • 2杯 中筋粉
  • 7克 烤粉
  • 2个 鸡蛋
  • 1/2小勺 香草精

装饰:糖粉

Method / 做法:
  1. Drain the pineapple and reserve the juice for the later use. Preheat the oven to 200C/390F.
  2. Mix well all the ingredients except pineapple rings in a mixing bowl.
  3. Pour the batter into the greased 8-9 inch spring form, arrnage the pineapple rings on the top.
  4. Bake in the preheated oven for 25 minutes.
  5. Cool the cake in the pan for 5 minutes then dust the top with powder sugar.
  1. 把罐头菠萝沥干,菠萝汁备用。预热烤箱到200C/390F。
  2. 除了菠萝,把方子中所有的原料全部混合均匀。
  3. 把面糊倒入一个抹油的8-9寸的烤模里。
  4. 把菠萝片轻轻铺在面糊上。
  5. 入预热的烤箱烘烤50分钟。烤好后,稍微晾凉5分钟左右吧,然后可以洒些糖粉在蛋糕处。
 Posted by at 12:21 上午

  3 Responses to “简单的菠萝蛋糕”

  1. 嗨,请问烤粉起什么作用的呀?用瑞典语怎么说?是不是backpluver?自己试着做了一次cake,没结果有发起来55555555555555555555555 后来看了你的receipe,发现多了烤粉,不知道是不是这个原因呢? 谢谢先~~~

  2. 回JJ,没错,烤粉是起蓬发作用的。

  3. 今天看了你的蛋糕配方,自己抄了你上面留下的物品名字,到超市里找去了….打算明天试试^^
    谢谢你的分享了

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