062009
 

冬天的大白菜煮汤特别甜,尤其是北方的大白菜。记得那一年和好朋友去北京,两人到超市扛了一大颗白菜回去煮汤,煮完后就加了一点盐巴,喝一口,哇,惊艳啊,乍就这么好喝呢!从此对白菜汤情有独钟。

这个冬天俺也喝了不少白菜汤,一般是先下点姜丝煮,然后下白菜闷着,这时就可以关电炉了,用余热闷个5到10分钟,起锅加点盐、黑胡椒和亚麻油就很好喝了。煮的时候加豆腐,就是翡翠白玉汤了,呵呵。有时候加番茄一起煮也不错。

翡翠白玉汤

 Posted by at 7:19 下午

  4 Responses to “翡翠白玉汤”

  1. 我感兴趣后面背景里的小房子~~~

  2. 我经常做这个汤的,很好吃!

  3. 呵呵,那是上次去一个生态产品的小市场时有人发可以叠小房子的纸皮,回来自己叠的。

  4. 又学到一个新汤了,我也挺喜欢吃大白菜的,不过最近老怀念国内的小白菜,想起来就口水!

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