家乡糊仁豆
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1月 142009
糊仁豆
小时候，晚上吃稀饭的时候，经常吃“糊仁豆”，那天偶尔在网上看到厦门小吃“糊仁豆”，于是想念起这个久违的豆豆。记得小时候是从街上买回来的，好像一小碗一毛钱的样子，就着稀饭，咸香咸香的。
做法超简单，是用干的豌豆做的，瑞典语叫“gula ärtor”，超市都有，也不贵，我们在coop买生态的一公斤15克朗。
我一般把豆子泡一个晚上，第二天放到电高压锅里，加水没过豆子，加盐（我一般泡200克干豆子，加3克盐。也可依个人口味加黑胡椒粉、孜然粉等调料也不错。）按煮豆档就好了。凉了之后可以放冰箱，我们一般煮一锅可以吃两三次。
刚开始只是想查下SWEDEN的资料，同时想多了解他们的生活方式。令我开心的是看到此网站。里面里的每一篇文章都很真实。
哇。用不用把豆豆拍得这么漂亮啊。口水~~~