142009
 
糊仁豆

糊仁豆

小时候,晚上吃稀饭的时候,经常吃“糊仁豆”,那天偶尔在网上看到厦门小吃“糊仁豆”,于是想念起这个久违的豆豆。记得小时候是从街上买回来的,好像一小碗一毛钱的样子,就着稀饭,咸香咸香的。
做法超简单,是用干的豌豆做的,瑞典语叫“gula ärtor”,超市都有,也不贵,我们在coop买生态的一公斤15克朗。
我一般把豆子泡一个晚上,第二天放到电高压锅里,加水没过豆子,加盐(我一般泡200克干豆子,加3克盐。也可依个人口味加黑胡椒粉、孜然粉等调料也不错。)按煮豆档就好了。凉了之后可以放冰箱,我们一般煮一锅可以吃两三次。

 Posted by at 10:09 下午  Tagged with:

  2 Responses to “家乡糊仁豆”

  1. 刚开始只是想查下SWEDEN的资料,同时想多了解他们的生活方式。令我开心的是看到此网站。里面里的每一篇文章都很真实。

  2. 哇。用不用把豆豆拍得这么漂亮啊。口水~~~

发表评论