中秋快乐—小米洋葱蒸排骨
今天是中秋节，应景给大家上道菜，祝大家中秋快乐，合家团圆。
这道菜是今天早上临时综合了几个前辈的排骨做法自创的，操作简单，而且效果还不错，熊同学吃得香喷喷的。
原料：排骨若干，洋葱一个，姜丝、老抽、生抽、料酒、小米若干。
做法：排骨洗净，洋葱切丝，加上上述调料拌匀，腌制一个小时左右（早上赶时间，我就腌了半个小时），放到电高压锅里的蒸层上（下面蒸饭，一举两得，节能省时，嘿嘿），按下煮肉按键即可。（如果用一般的高压锅，估计要压10来分钟，因为我家电压力锅的肉档保压时间是13分钟。）
另外给大家报个讯，今天早上去COOP FORUM买了个铸铁锅，这周打折后149，直径30cm的，终于结束了小筑没有扁屁股炒锅的历史。 去年在duka看到大一些的，500多，下不了手，结果今年好像没看到了。CLAS OHLSON去年也有，300多，今年也不卖了，估计买的人少。
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Raincity said,
九月 26, 2007 @ 4:01 上午
看着也香喷喷呢…
中秋快乐~~
有高压锅就是方便啊
我煮半天还不如高压锅压十分钟呢…
gogo said,
九月 26, 2007 @ 4:05 上午
呵呵，没错，这半年开始启用高压锅发现这真是烹调史上的一大革命啊。
刘苏影 said,
九月 26, 2007 @ 6:42 上午
好香啊“
我刚到耶夫了一个月“`
赶上中秋节“`超级想吃月饼跟家乡菜“
没想到再google上搜到这块宝地“
姐姐菜做得好棒啊“
~！以后也要跟姐姐学习~！
susan said,
九月 28, 2007 @ 7:47 下午
看到你的小筑好开心哦!我现在在德国,不过下个月要到乌克瑟勒松德3个月,我的语言能力不好,真的好羡慕你的生活这么精彩!我所在的城市很小,没有同胞,以后会经常上来看看的,也喜欢感受到你们的活力!谢谢!
do do said,
九月 29, 2007 @ 12:12 上午
我到瑞典后做中国饭超级难吃,好羡慕你做的排骨. 啊!看着就香.哈哈……
gogo said,
九月 29, 2007 @ 1:55 上午
呵呵，真开心有这么多朋友分享小筑的快乐。
benxiaohai209 said,
十月 1, 2007 @ 7:05 下午
祝大家国庆愉快！