262007
 

今天是中秋节,应景给大家上道菜,祝大家中秋快乐,合家团圆。

 

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这道菜是今天早上临时综合了几个前辈的排骨做法自创的,操作简单,而且效果还不错,熊同学吃得香喷喷的。

 

原料:排骨若干,洋葱一个,姜丝、老抽、生抽、料酒、小米若干。

做法:排骨洗净,洋葱切丝,加上上述调料拌匀,腌制一个小时左右(早上赶时间,我就腌了半个小时),放到电高压锅里的蒸层上(下面蒸饭,一举两得,节能省时,嘿嘿),按下煮肉按键即可。(如果用一般的高压锅,估计要压10来分钟,因为我家电压力锅的肉档保压时间是13分钟。)

另外给大家报个讯,今天早上去COOP FORUM买了个铸铁锅,这周打折后149,直径30cm的,终于结束了小筑没有扁屁股炒锅的历史。 去年在duka看到大一些的,500多,下不了手,结果今年好像没看到了。CLAS OHLSON去年也有,300多,今年也不卖了,估计买的人少。

 

 Posted by at 3:52 上午

  7 Responses to “中秋快乐—小米洋葱蒸排骨”

  1. 看着也香喷喷呢…
    中秋快乐~~
    有高压锅就是方便啊
    我煮半天还不如高压锅压十分钟呢…

  2. 呵呵,没错,这半年开始启用高压锅发现这真是烹调史上的一大革命啊。

  3. 好香啊“
    我刚到耶夫了一个月“`
    赶上中秋节“`超级想吃月饼跟家乡菜“
    没想到再google上搜到这块宝地“
    姐姐菜做得好棒啊“
    ~!以后也要跟姐姐学习~!

  4. 看到你的小筑好开心哦!我现在在德国,不过下个月要到乌克瑟勒松德3个月,我的语言能力不好,真的好羡慕你的生活这么精彩!我所在的城市很小,没有同胞,以后会经常上来看看的,也喜欢感受到你们的活力!谢谢!

  5. 我到瑞典后做中国饭超级难吃,好羡慕你做的排骨. 啊!看着就香.哈哈……

  6. 呵呵,真开心有这么多朋友分享小筑的快乐。

  7. 祝大家国庆愉快!

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